Bocaditos de atún y ricota con ensalada de tomate y albahaca
Ingredientes:
200 gr. de ricota
200 gr. de atún al natural
25 gr. de alcaparras
50 gr. de queso rallado
Sal a gusto
1 cucharadita de perejil picado
Pimienta a gusto
1 limón
48 gr. de Mayoliva (4 cdas. soperas)
200 gr. de tomates cherry
50 gr. de albahaca
60 ml. de aceite de oliva
Preparación:
En un bowl mezclar el atún, la ricota, las alcaparras y el perejil previamente picado. Luego agregar la ralladura de limón y el queso rallado.
Unir todos los ingredientes hasta lograr una preparación uniforme y llevarla a la heladera por una hora aproximadamente.
Al retirarla de la heladera, formar bolitas del tamaño que se prefiera.
Servir las mismas con una ensalada de albahaca previamente lavada y tomates cherry, condimentada con aceite de oliva y un dip de Mayoliva.
Receta Libre de Gluten. Garantizar que todos los productos e ingredientes sean sin TACC.
