Roast Beef con aderezo al morrón

Atar la carne con un hilo para que mantenga su forma (bridar) y  salpimentar. 
Calentar el aceite en una sartén amplia y rehogar allí el diente de ajo pelado para saborizar. Retirar y reservar el ajo. Incorporar la carne y sellar de ambos lados. 
Luego, disponerla sobre una fuente para horno, colocar las hierbas aromáticas sobre la carne aprovechando el hilo del bridado para que no se caigan y cocinar en horno medio por espacio de 40 minutos. 
Para el aderezo, procesar el ajo reservado junto con el morrón y la Mayoliva.
Servir la carne acompañada por el aderezo al morrón. 

Receta Libre de Gluten, garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación Sin TACC.